Tortillad-wrapid mis lausa sulavad suus!

Ühel rahvuste kohtumise õhtul proovitud norrakate suupiste ajendas mind seda järgi proovima ning täiendama. Siinkohal jagaksin seda ka teiega.



Nisujahu tortilla võid ise valmistada (või poest osta)

12tk

Mis sisse läks?

• 7,5 dl nisujahu
• 1 tl küpsetuspublrit
• 1 tl soola
• 2 dl külma vett
• 1 sl õli

Kuidas valmis?

1. Sega kokku kuivained ja lisa vesi ja õli, kui tainas tundub liiga kuiv, lisa veel pisut külma vett. 
2. Sõtku elastne tainas ning jaga umbes 10-ks palliks. Rulli pallid õhukeseks lahti jahusel laual ning küpseta kuumal ja kuival-puhtal pannil mõlemalt poolt kuni need küpsed on, see võib toimuda aga väga kiirelt! (pool minutit kuni minut)

12-16 tk
Lõhesuupisted

Mis sisse läks?

• 100g toorjuustu
• 3 või 4 tortillat
• 2-3 tl magusat sinepit (mina soovitan Meira  või Auran mahedat sinepit tuubis)
• Õrnsoola lõhet (~100g)

Kuidas valmis?

1. Sega toorjuust sinepiga, kontrolli maitset, et sinepi tugevus liiga vänge ei oleks. 
2. Määri segu igale tortillale nii, et see oleks õhema (kuid siiski paraja!) kihiga kaetud.
3. Lao lõhetükid peale, keera rulli ning lõika rullist viilu

3 tk
Guacamole-laadne mahlane wrap

Mis sisse läks?

• 100g toorjuustu
• 3 tortiljat
• 2-3 tl magusat sinepit
• 1-2 tl laimimahla (vastavalt soovile)
• 6 kirsstomatit
• 1 avokaado
• sool, pipar, tükk küpsetuspaberit

Kuidas valmis?

1. Sega toorjuust sinepiga, kontrolli maitset, et sinepi tugevus liiga vänge ei oleks. 
2. Määri segu igale tortillale nii, et see oleks õhema (kuid siiski paraja!) kihiga kaetud. 
3. Lõika kirsstomatid 6-ks sektoriks ning poolita need sektorid omakorda. 
4. Puhasta ja koori avokaado, lõika väikesteks kuubikuteks ning sega kokku kirsstomatitega. 
5. Lisa laimimahl ning maitse järgi soola, pipart (mina panin soola asemel sojakastet, väga mõnus oli). 
6. Jaga segu kolme tortilja vahel ära. 
7. Rulli tortiljad kokku ning keera küpsetuspaberisse, et oleks mõnusam süüa. Bon appetit!

NIPP: Lisa guacamole-laadse wrapi sisse praetud kanafilee tükikesi, täidab rohkem kõhtu ja paneb mõnusalt mõmisema! 


SAAB KA SÄÄSTLIKUMALT: Toorjuustu võid pooles koguses asendada paksu hapukoorega, laimimahla muu hapukama mahlaga nt sidrunimahlaga või ka piisakese rabarberimahlaga. Tomat võib olla tavaline ning ka tortillasid võid ka ise valmistada!