Puuviljakook

Selle blogi kolmas ehk kõige tähtsam isik sai 6-kuuseks ning selle tarbeks valmis üks mõnus puuviljakook. Rikkalikult puuviljane ja mõnusalt kreemine kook lausa sulas suus ja jättis (eksi)arvamuse, et tegemist võib olla pisut tervisliku koogiga. 

NB! Ära unusta osalemast ka auhinnamängus SIIN!

14-16tk

Mis sisse läks?

• 125g margariini
• 1,5dl suhkrut
• 2 muna
• 1tl küpsetuspulbrit
• 2,5dl jahu
• 2 spl vahukoort
• puuvilju (kasutasin vahekorras, 2-2-2 ehk 2 õuna, 2 banaani, 2 pirni. Aga võib ka lisada ploome, rabarbrit jms)
• ning 200g kohupiima, mis teeb koogi eriti kreemiseks 

Kuidas valmis?

1. Pese ja tükelda puuviljad
2. Sulata margariin ja sega kõik kokku
3. Aseta lahtikäivasse või keeksivormi ja küpseta 175 kraadises ahjus umbes 40 minutit. 

NIPP: Banaanide lisamine koogile teeb selle eriti hõrguks. Kui tahad õhulisemat kooki, siis jäta kohupiim lisamata. Kui sul vahukoort pole, võid selle asendada kohvikoore või lausa piimaga. 

SAAB KA SÄÄSTLIKUMALT: Asendades vahukoore kohvikoore või piimaga, ei kannata koogi maitse väga. Osta puuvilju hooajal, nt õunu sügisel, siis on nendegi kilohind tunduvalt soodsam. Kohupiima võid asendada selle soodsama variandi - ricottaga.